COCOROMISO
鹿児島県出水郡長島町の石元淳平醸造がつくる無添加味噌のブランディング。漁師である石元淳平さんが2016年に創業し、材料選定、製法、販売手法にいたるまで淳平さんのこだわりがふんだんに込められ大切に出来上がったお味噌がCOCOROMISOです。そんな淳平さんの情熱は長島島内ににとどまるはずもなく、鹿児島・九州に広がりを見せ、ついには東京のプロの料理人たちをも魅了し、一流の料理として今夜も誰かの特別のディナーの一部を構成しています。「食は時間を作る」という熱い想いが込められた淳平さんのCOCOROMISOをなるべくパッケージで「邪魔しない」透明なシールデザインを採用しているのがスタンダードパック。また無添加ゆえに発酵が進行するため、これまでタブーとされていた瓶パッケージを、あえて「要冷蔵という限定下において匂いを遮断する」目的で採用しています。どちらもインターネットでお買い求めいただけますよ。